お米の豆知識：ブレンド米とはどんなお米のこと？
お米をスーパーなどで購入するときに、『あきたこまちブレンド』とか『こしひかりブレンド』といった名前のお米を見ることがあるでしょう。
このブレンド米のことを豆知識として知っておくは良いことです。
市販されているお米には単一銘柄米とブレンド米の2種類があります。
言葉の通り、単一銘柄米は一つの同じ品種だけをパックにしたお米で、ブレンド米は複数のお米を相性などを考慮して混ぜてパックしたお米です。
あくまでも一般的な話しですが、有名なお米の単一銘柄米はおいしく価格も高めになっています。
一方ブレンド米は、有名な銘柄のお米をベースにして他のお米を合わせますから、味にはそれなりに個性が出ますが、必ずしもおいしさが増すとは限りません。ですが、価格面ではリーズナブルになる傾向があります。
とは言え、上手にブレンドされたモノであればごひいきにする価値はあります。
ちなみにブレンド米のメリットは次の通りです。
・Aランク米よりも安定供給がなされて、購入する側は安心して食べられる
・単一銘柄米では味わえない、それぞれの好みに応じたこだわりの味を見つけることができる
・ランクの高い銘柄米と低価格な銘柄米が適度に配合されているので、味の割には価格に値ごろ感があってリーズナブルなものが多い
・その年の収穫や出来栄えを考慮しながらブレンドするので、品質が比較的安定する
毎日食べるお米ですから、価格のメリットを考えながら購入するご家庭が多いことでしょう。
確かに、有名なブランドのお米を毎日おいしくいただくのは嬉しいことですが、ちょっとオサイフを考えて上手にブレンドされたお米を食卓に出すのもおトクです。
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