お米の豆知識～お米はダイエット向き！～
自分が一年間でどれくらいお米を食べているかって考えたことはありますか。米穀機構米ネットによると、一人当たりのお米の消費量は10年前まで年間60キロとされていました。およそ米俵一俵分です。それが時代が進むごとに少しずつ減ってきていて、平成27年度には53キロまで減っているそうです。
色んな見方が出来ますが、時代の流れとともに外国からパンやパスタなど、新しい食品が入ってきて、主食とするものにごはん以外の選択肢が増えたことや、少子化が進んだことも影響していると言われます。こうして他の食べ物に押されてきているお米ではありますが、ダイエットの観点から見ると、実はお米がナンバーワンです。
というのも、ごはん、パン、パスタを大体一食分で比べてみたときに、カロリーだけではそこまで大きな差はありません。ただ、ごはんの場合は粒状で出来ていますので、ほかの物に比べると消化吸収に時間がかかります。時間がかかるという事は腹持ちが良いという事にもつながるので、しっかりご飯を食べていれば無駄な間食を減らすことにもつながりますね。
そしてごはんには食物繊維やビタミンなどが含まれるのも良いところです。腸の働きが悪くなると便秘になりやすいですが、お米は小腸で消化吸収され、便秘の改善にも一役買ってくれそうです。一緒に食べるおかずでカロリーや栄養素のバランスをとれるのも良いところです。
一般的にダイエットというと摂取カロリーを減らすことに気を取られがちになりますが、必要な栄養素を摂取してそこに適度な運動をプラスするのが一番健康的です。美しいダイエットを実現していただくための豆知識でした。
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