ミルキークイーンの豆知識：低アミロース米の兄弟たちもおすすめ！
ミルキークイーンは一流ホテルのレストランや東京・大阪などの高級料亭で使われ始めて、ひそかに高い評価を得始めていたところ、バラエティ番組に取り上げられると一気に話題沸騰の人気米になりました。
ネットでも『ミルキークイーンはどこで買えるのか?』などの声が広がり、日本国内の農家さんたちも独自の低アミロース米の開発に取り組んでいます。
そこで低アミロース米の豆知識として、モチモチのお米はミルキークイーンだけではないことを知っておいてください。
まず、兄弟米と人気が高いミルキーパールとミルキープリンセスがあります。
ミルキークイーンの家族ということで、同じように子供っぽいネーミングではありますが、味の方はピカイチです。
最近は低アミロースの玄米を圧力釜や玄米炊きのできる炊飯器でおいしくいただく方が増えています。
ミルキーシリーズは玄米でも黄色みが薄く、モッチリ・ぷっちりのステキな食感がたまりません。
玄米食が苦手な方でもおいしくいただけるとファンが増えています。
この様に低アミロース米は艶やかで粘りがあり、新種のブランド米として幅広いファン層を広げている最中なのです。
さらに、秋田県産のスノーパールというニューブランドもおすすめです。
玄米・白米・無洗米・胚芽米の4種類が注文できて、さらに食べ方にバリエーションが出てきます。
その中でも胚芽米は人気があります。
玄米よりもさらに食べやすく、それでいて栄養価は玄米とあまり変わりがありません。 ギャバの含有量が白米の2.5倍で、ストレス緩和や美容におすすめのお米ですのでお試しください 。
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